Le salon particulier de l'entresol
Oui : la Brasserie Paul, 1 place de la Cathédrale à Rouen, privatise son salon de l'entresol, avec écran, jusqu'à 25 convives — sans frais de location. On y prend un petit-déjeuner de groupe à 16,50 €, un déjeuner ou un dîner sur le Menu Normand à 37,90 € (vin et café compris), ou un cocktail debout dès 19,90 €, face à la cathédrale. Au-delà de 25 convives, une grande tablée de 20 à 60 personnes se dresse au cœur de la grande salle.
Le salon particulier occupe l'entresol de la plus ancienne brasserie de Rouen : un étage rien qu'à vous, les tables nappées de blanc, un écran pour vos présentations, et le service de la grande salle. Il accueille jusqu'à 25 convives à table, ou 18 autour d'une table face à l'écran pour une réunion.
Le salon est mis à disposition sans frais de location. Un minimum de consommation, selon le moment de la journée, est indiqué dans votre devis ; il se compose librement en repas, boissons et options.
Pour ouvrir une réunion, un séminaire ou une journée de formation, ou pour un départ en groupe : une boisson chaude au choix (espresso, café allongé, noisette, café crème, thé ou chocolat chaud), une viennoiserie, du pain avec beurre d'Isigny et confiture, et un verre de jus d'orange. En option, par convive : assiette de fruits frais 4,90 €, yaourt fermier 3,50 €, saumon fumé et toasts 6,90 €.
Entrée, plat et dessert, midi ou soir, avec le café et un verre (12,5 cl) de vin Le P'tit Victor ou de cidre du pays de Bray. Un même menu pour toute la table, choisi parmi :
En deux services (entrée et plat, ou plat et dessert) : 30,90 €. Avec le kir normand d'accueil : 41,90 € ; avec les fromages de la maison Olivier : 43,90 €. Menu enfant : 11,50 €. Exemple de menu : il change avec les saisons, et s'adapte aux allergies et régimes.
Pour un pot de départ, un pot de thèse, un lancement ou un vin d'honneur, le salon se privatise en cocktail debout, à partir de 15 convives. Deux formules servies au plateau, hors boissons :
Pour compléter le buffet : huître de Normandie 3 € la pièce, toast de foie gras 3 €, pièce supplémentaire au choix 2,80 €, fromages de la maison Olivier 6 € (deux portions). Pour trinquer : kir normand 4 € ou Spritz 8,90 € par convive, crémant 29,90 € ou champagne André Diligent 55 € la bouteille, une pour trois convives ; avec ces boissons, jus de fruits et eaux sont compris.
| Vous êtes | Le format | Où |
|---|---|---|
| Jusqu'à 25 convives (18 en réunion face à l'écran) | Le salon privatisé, avec écran : petit-déjeuner, repas, ou cocktail dès 15 convives | L'entresol |
| De 20 à 60 convives | La grande tablée nappée de blanc, sur le Menu Normand | La grande salle |
| Moins de 20 convives, sans privatiser | Une table, réservée en ligne | La salle |
Pour comparer avec les autres tables du groupe à Rouen et Bois-Guillaume, la page privatisations du groupe donne les capacités des six restaurants.
Par le formulaire de la page Événementiel : choisissez « Salon de l'entresol — jusqu'à 25 convives », indiquez la date, le moment (matin, midi ou soir) et le nombre de convives ; nous vous rappelons pour construire la proposition. Ou par téléphone, au 02 35 71 86 07. Un acompte de 30 % réserve la date. Pour un repas de fin d'année en décembre, mieux vaut s'y prendre tôt : le salon est unique.
La Brasserie Paul reçoit depuis 1898 : c'est la plus ancienne brasserie de Rouen, face à la cathédrale, à pied depuis la gare et à deux pas du métro Théâtre-des-Arts.
Au salon de l'entresol de la Brasserie Paul, 1 place de la Cathédrale : petit-déjeuner à 16,50 € par personne (boisson chaude, viennoiserie, pain, beurre d'Isigny et confiture, jus d'orange), jusqu'à 18 convives face à l'écran, 25 sans format réunion.
Oui : le salon particulier de l'entresol, avec écran, se privatise jusqu'à 25 convives, sans frais de location. Au-delà, une grande tablée de 20 à 60 convives se dresse dans la grande salle.
Le Menu Normand est à 37,90 € par convive (entrée, plat, dessert, un verre de vin ou de cidre et le café), 30,90 € en deux services. Petit-déjeuner 16,50 €, cocktail dès 19,90 € hors boissons, menu enfant 11,50 €. Un minimum de consommation, selon le moment, figure dans le devis du salon.
Oui, au salon de l'entresol privatisé, à partir de 15 convives : cocktail apéritif de 7 pièces à 19,90 € ou cocktail dînatoire de 14 pièces à 39,90 € par convive, hors boissons.
Oui : jusqu'à 25 convives au salon, de 20 à 60 en grande tablée. Demande par le formulaire de la page Événementiel ou au 02 35 71 86 07.
Par le formulaire de la page Événementiel, en choisissant « Salon de l'entresol — jusqu'à 25 convives », ou par téléphone au 02 35 71 86 07. Un acompte de 30 % réserve la date.